Протягом осені овочі підросли в ціні, але за словами експертів вже до кінця року їх вартість стабілізується. Про це заявила Тетяна Попович, керівник відділу маркетингу оптового ринку сільськогосподарської продукції.
Попри те, що до початку повномасштабного вторгнення більшістю овочів забезпечувала українців Херсонщина, зараз дефіциту цієї категорії продуктів немає. Вдалося це зробити шляхом збільшення обсягів виробництва у західній частині України.
За словами виробників овочів, врожайність зросла в середньому на 10-15%. Тому, вартість моркви картоплі, буряка та цибулі коливається. Експерти розповідають, що з усього борщового набору подорожчала найбільше картопля, а от цибуля та морква навпаки рекордно дешевшають. Білоголова капуста подешевшала на 25%, в той час як буряк здешевшав на 20%.
Проте така ситуація не збережеться до кінця 2023 року. Ціни стабілізуються вже взимку, коли комерційні сховища вже будуть відкриті.
